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Broccoli alle noci
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Broccoli alle noci

Lente giornate di novembre, un novembre iniziato all’insegna della pioggia. Lente giornate in cui non sono cambiate molte cose, ma in cui riesco ad avere un po’ più di tempo […]

Frullato al mango
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Frullato al mango

Ricordo ancora l’inconfondibile sapore del mango che ho mangiato durante il mio viaggio a Bali. Eravamo in questo hotel in mezzo alle risaie di Ubud, in una zona dove potevi […]

Patate dolci grigliate
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Patate dolci grigliate

Adoro mangiare una buona insalata di patate, soprattutto se non è troppo condita o ricoperta da maionese o altre salse pesanti. Il condimento semplice è sempre la cosa più gustosa! […]

Insalata di patate viola
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Insalata di patate viola

Si, lo ammetto: sono ossessionata dagli ortaggi e verdure con colori inusuali. Quando le vedo non riesco a non comprarle 🙂 Ricordo quando sono andata al Borough market a Londra, […]

Salsa allo yogurt
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Salsa allo yogurt

Oggi vorrei proporvi una ricetta per una salsa di accompagnamento a dir poco deliziosa. La salsa allo yogurt è una salsa veloce e senza cottura, una sfiziosa alternativa che accompagna […]

Estratto di anguria
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Estratto di anguria

L’anguria è senza dubbio il frutto rappresentativo dell’estate ed il frutto di stagione per eccellenza. Ricordo perfettamente le sere estive a casa dei miei, tutti insieme in terrazzo a mangiare […]

Melanzane piccanti con riso basmati
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Melanzane piccanti con riso basmati

L’amore per il piccante è una cosa che accomuna tutta la mia famiglia. A casa dei miei genitori non mancano mai peperoncini di ogni tipo, dal peperoncino fresco all’olio piccante, […]

Pannocchie al forno
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Pannocchie al forno

Vista la stagione delle pannocchie fresche, non potevo che portare in tavola questa nuova ricetta tanto semplice quanto estiva. Oggi ho pensato di preparare le Pannocchie al forno con una […]

Involtini vietnamiti estivi
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Involtini vietnamiti estivi

Gli involtini vietnamiti estivi riprendono i classici involtini vietnamiti a base di cialde di riso realizzati di solito con ortaggi crudi, vermicelli di riso, gamberetti o altri tipi di pesci. […]

Succo detox di barbabietola rossa
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Succo detox di barbabietola rossa

Ciao ragazzi, sono tornata! 🙂 Dopo tantissimo tempo sono qui con una buonissima ricetta perfetta sia a colazione che come spuntino: Succo detox di barbabietola rossa. Ogni volta che gli […]

Bruschette con fave e ricotta
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Bruschette con fave e ricotta

A casa mia si percepisce l’arrivo della primavera nel momento in cui appaiono sulla tavola fave e pecorino. Un connubio perfetto, almeno così dicono, o almeno così dice mio padre. […]

Polpette di broccoli al forno
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Polpette di broccoli al forno

Se siete alla ricerca di un secondo piatto senza carne, o magari di un’idea per un aperitivo con gli amici, queste polpette di broccoli al forno fanno proprio al caso […]

Biscotti con cacao e yogurt
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Biscotti con cacao e yogurt

Immaginate un biscotto leggermente croccante fuori e morbido all’interno, al sapore di cioccolato non troppo dolce e light. Immaginate di dargli un morso e sentire subito un delicato gusto di […]

Vellutata di cavolo rosso
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Vellutata di cavolo rosso

Dopo le feste natalizie è quasi d’obbligo aiutare il nostro corpo a pulirsi e disintossicarsi. Questa vellutata di cavolo rosso è da considerarsi un comfort food, piacevole agli occhi con […]

Cioccolata di Natale
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Cioccolata di Natale

Adoro il Natale, è il periodo dell’anno che preferisco! So che è un pochino presto ma siamo onesti, lo spirito natalizio è già qui! Le strade e i negozi sono […]

Nasi Goreng di cavolfiore
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Nasi Goreng di cavolfiore

Il Nasi Goreng, letteralmente tradotto “riso fritto”, è il piatto indonesiano più conosciuto al mondo. Il riso, precedentemente lessato o cotto al vapore, viene fatto saltare in padella insieme a […]

Latte alla curcuma
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Latte alla curcuma

Sono sicura che vi siete resi conto che ultimamente la curcuma sta vivendo un momento importante in cucina. La curcuma è una spezia molto utilizzata già da tempo come rimedio […]