Tag: curcuma

Nasi Goreng di cavolfiore
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Nasi Goreng di cavolfiore

Il Nasi Goreng, letteralmente tradotto “riso fritto”, è il piatto indonesiano più conosciuto al mondo. Il riso, precedentemente lessato o cotto al vapore, viene fatto saltare in padella insieme a […]

Latte alla curcuma
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Latte alla curcuma

Sono sicura che vi siete resi conto che ultimamente la curcuma sta vivendo un momento importante in cucina. La curcuma è una spezia molto utilizzata già da tempo come rimedio […]

Burgers di ceci con salsa alla curcuma
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Burgers di ceci con salsa alla curcuma

Dopo aver provato diversi tipi di falafel che includevano fritture varie, avvolti nella pita, con salse dolci, piccanti e agrodolci, ho finalmente trovato un modo per cucinarli da sola come più mi piacciono. […]

Spaghetti di Kamut alla curcuma
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Spaghetti di Kamut alla curcuma

Da brava italiana quale sono, per me la pasta è sempre la pasta! Questa volta l’inspirazione per gli spaghetti di kamut alla curcuma è arrivata dopo una passeggiata al mercato […]