Quando si hanno ingredienti buoni e di prima qualità il più delle volte è meglio esaltarli con condimenti semplici e pochi ingredienti. Proprio come in questa nuova ricetta: carote al […]
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Ceci speziati croccanti al forno
I ceci speziati croccanti al forno sono un’idea vegana, proteica, leggera e soprattutto gustosa! Uno snack perfetto da portare in tavola come alternativa alle solite patatine e salatini confezionati. Infatti […]
Zucca ripiena di ceci alla curcuma
Mi piace in tutte le versioni: come vellutata, con il risotto, come ripieno per i ravioli o come semplice contorno. In questa ricetta ho optato per una versione “ripiena” creando […]
Burgers di ceci con salsa alla curcuma
Dopo aver provato diversi tipi di falafel che includevano fritture varie, avvolti nella pita, con salse dolci, piccanti e agrodolci, ho finalmente trovato un modo per cucinarli da sola come più mi piacciono. […]