Tag: autunno

Sedano rapa arrosto
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Sedano rapa arrosto

Oggi voglio proporvi una ricetta al forno alternativa: il sedano rapa arrosto. Era da tanto che volevo provare il sedano rapa e questa ricetta nello specifico, ma non lo avevo […]

Castagne al forno
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Castagne al forno

Ah, le caldarroste! Quel ricordo d’autunno che scalda l’animo, quando mia nonna le cuoceva nella classica padella bucata direttamente sulla fiamma del suo camino. Io non ho un camino in […]

Budino cachi e cacao
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Budino cachi e cacao

Ecco una nuova ricetta perfetta come dessert, ma che non sfigurerebbe neanche come golosa colazione: il budino cachi e cacao. Siamo in pieno autunno e l’albero di cachi di mio […]

Polpette di scarola
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Polpette di scarola

Voi cosa fate quando avete tante verdure dello stesso tipo in frigo? Io trasformo tutto in polpetta. Ecco come nascono oggi le polpette di scarola, avevo troppa scarola in frigo […]

Plumcake con pere e cacao
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Plumcake con pere e cacao

Stamattina mi sono svegliata così, con la voglia di cucinare un dolce. Ho assemblato alcuni ingredienti rimasti in dispensa e ho preparato un plumcake con pere e cacao. Nato senza […]

Cavolfiore arrosto
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Cavolfiore arrosto

Oggi vi propongo una ricetta facilissima e gustosa, preparata con un ortaggio di stagione: il cavolfiore arrosto. Amo i cavoli, in tutte le forme, sono tra i miei contorni preferiti […]

Succo di carote e zenzero
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Succo di carote e zenzero

Oggi ho qui per voi il miglior succo di carote e zenzero che possiate provare. Per chi ama lo zenzero come me, poi, questa ricetta è assolutamente perfetta. Un mix […]

Crumble salato di zucca
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Crumble salato di zucca

Ma chi l’ha detto che il crumble può essere solo dolce?! Io oggi vi propongo il crumble salato di zucca. Il crumble è un piatto di origini anglosassone del quale […]

Zucca spaghetti squash con funghi
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Zucca spaghetti squash con funghi

Se vi capita l’opportunità di utilizzare un nuovo ingrediente, che fate non lo comprate??!!! Così quando ho trovato questa nuova zucca, non potevo non fare la zucca spaghetti squash con […]

Succo di agrumi e zenzero
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Succo di agrumi e zenzero

Molte persone dicono che aiutare il tuo sistema immunitario con le piante non funziona davvero, ma dalla mia esperienza credo che sicuramente non fa affatto male. Questo succo di agrumi […]

Cavolfiore verde gratinato
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Cavolfiore verde gratinato

Dopo il successo del cavolo cappuccio alla curcuma e zenzero ho pensato di realizzare un’altra ricetta di stagione, questa volta però cotta al forno: il cavolfiore verde gratinato. Dopo una […]

Chips di cavolo nero
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Chips di cavolo nero

Chi segue i vari siti di ricette o i vari food blogger saprà bene che le tendenze nel mondo digitale del food appaiono e scompaiono. Come ad esempio l’avocado tagliato […]

Broccoli alle noci
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Broccoli alle noci

Lente giornate di novembre, un novembre iniziato all’insegna della pioggia. Lente giornate in cui non sono cambiate molte cose, ma in cui riesco ad avere un po’ più di tempo […]

Chips di Barbabietole rosse
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Chips di Barbabietole rosse

Questa settimana è stata davvero dura, ho lavorato sodo tutti i giorni in ufficio e raramente ho cenato a casa. Questo weekend ho proprio sentito il bisogno di preparare qualcosa […]

Zucca al curry con lenticchie
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Zucca al curry con lenticchie

Dopo le inaspettate temperature calde di inizio settembre, l’autunno finalmente inizia a farsi sentire. Una luce improvvisamente sbiadita e la nebbia mattutina hanno preso il posto del caldo sole estivo. […]