La crema di fagioli cannellini al rosmarino e limone è una gustosa mousse vegana perfetta da servire come antipasto spalmata su delle fette di pane tostato, o come secondo piatto […]
Tag: antipasto
Toast di avocado e fagioli cannellini
Qui a casa abbiamo un debole per l’avocado, un ingrediente che si presta a qualsiasi tipo di preparazione. Di solito lo mangiamo a colazione spalmato su una fetta di pane, […]
Farinata
Ho sempre voluto provare la farinata, e finalmente ci sono riuscita! Non l’avevo mai cucinata, mai assaggiata, e ora sono innamorata del suo sapore. Per chi ancora non la conosce […]
Occhi di Halloween – Funghi ripieni
Halloween è il giorno dell’anno in cui possono accadere cose strane, e dove puoi mangiare cose strane, come per esempio divorare un occhio sanguinante…ecco come nascono gli occhi di Halloween […]
Cipolline in agrodolce con aceto balsamico
Era da un po’ di tempo che avevo voglia di questo contorno, così quando l’altro giorno le ho trovate belle e fresche non ho potuto resistere. Le cipolline in agrodolce […]
Hummus di ceci neri
Oggi così dal nulla mi è venuto in mente che non avevo ancora mai preparato e postato per il blog nessuna ricetta di hummus. Coincidenza vuole che avevo questi bellissimi […]
Crema di datterini gialli con formaggio di capra
La cosa che più mi piace del mio abbonamento al servizio di Zolle, è la continua sorpresa.. Non so mai cosa ci sarà nella scatola, quali verdure o frutta mi […]
Fiori di zucca al forno con ricotta
I fiori di zucca sono una delle piante più deliziose del pianeta, soprattutto accompagnati da del formaggio caldo. Amo i fiori di zucca; li amo come fiori con i loro […]
Polpette di broccoli al forno
Se siete alla ricerca di un secondo piatto senza carne, o magari di un’idea per un aperitivo con gli amici, queste polpette di broccoli al forno fanno proprio al caso […]
Bruschette pomodorini e formaggio di capra
L’ orto di famiglia riesce sempre a dare il massimo e quest’anno ci siamo ritrovati pieni zeppi di pomodorini. Ho fatto una bella scorta e ho deciso di usarli per […]