Tag: inverno

Porridge alle mele
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Porridge alle mele

Questa è la ricetta perfetta per creare un cremoso porridge alle mele, arricchito con spezie e noci pecan. Una colazione sana e davvero irresistibile, nonché facilissimo da preparare e naturalmente […]

Cupcake di Carnevale
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Cupcake di Carnevale

Quale modo migliore per festeggiare la festa in maschera più attesa dell’anno se non con una ricetta dolce? I cupcake di Carnevale sono perfetti perché sono allegri e colorati, oltre […]

Cioccolata calda Chai
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Cioccolata calda Chai

Questa tazza di cioccolata calda chai è la pura definizione di qualcosa di accogliente, caldo, dolce e speziato. Che poi, dobbiamo essere onesti, in questo periodo freddo questa ricetta ci […]

Sedano rapa arrosto
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Sedano rapa arrosto

Oggi voglio proporvi una ricetta al forno alternativa: il sedano rapa arrosto. Era da tanto che volevo provare il sedano rapa e questa ricetta nello specifico, ma non lo avevo […]

Polpette di scarola
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Polpette di scarola

Voi cosa fate quando avete tante verdure dello stesso tipo in frigo? Io trasformo tutto in polpetta. Ecco come nascono oggi le polpette di scarola, avevo troppa scarola in frigo […]

Involtini di verza con tofu
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Involtini di verza con tofu

Tra le tante verdure di stagione, la verza è una di quelle che amo di più. Una delle mie varianti preferite è la verza ripassata in padella con le patate, […]

Plumcake con pere e cacao
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Plumcake con pere e cacao

Stamattina mi sono svegliata così, con la voglia di cucinare un dolce. Ho assemblato alcuni ingredienti rimasti in dispensa e ho preparato un plumcake con pere e cacao. Nato senza […]

Cavolfiore arrosto
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Cavolfiore arrosto

Oggi vi propongo una ricetta facilissima e gustosa, preparata con un ortaggio di stagione: il cavolfiore arrosto. Amo i cavoli, in tutte le forme, sono tra i miei contorni preferiti […]

Succo di agrumi e zenzero
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Succo di agrumi e zenzero

Molte persone dicono che aiutare il tuo sistema immunitario con le piante non funziona davvero, ma dalla mia esperienza credo che sicuramente non fa affatto male. Questo succo di agrumi […]

Cavolfiore verde gratinato
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Cavolfiore verde gratinato

Dopo il successo del cavolo cappuccio alla curcuma e zenzero ho pensato di realizzare un’altra ricetta di stagione, questa volta però cotta al forno: il cavolfiore verde gratinato. Dopo una […]

Involtini di porri con lenticchie
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Involtini di porri con lenticchie

La ricetta degli involtini di porri con lenticchie è una bontà da gustare come secondo piatto o come antipasto. L’idea è nata sbirciando sul web, ho visto queste ricette di […]

Chips di cavolo nero
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Chips di cavolo nero

Chi segue i vari siti di ricette o i vari food blogger saprà bene che le tendenze nel mondo digitale del food appaiono e scompaiono. Come ad esempio l’avocado tagliato […]

Broccoli alle noci
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Broccoli alle noci

Lente giornate di novembre, un novembre iniziato all’insegna della pioggia. Lente giornate in cui non sono cambiate molte cose, ma in cui riesco ad avere un po’ più di tempo […]

Vellutata di cavolo rosso
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Vellutata di cavolo rosso

Dopo le feste natalizie è quasi d’obbligo aiutare il nostro corpo a pulirsi e disintossicarsi. Questa vellutata di cavolo rosso è da considerarsi un comfort food, piacevole agli occhi con […]

Latte alla curcuma
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Latte alla curcuma

Sono sicura che vi siete resi conto che ultimamente la curcuma sta vivendo un momento importante in cucina. La curcuma è una spezia molto utilizzata già da tempo come rimedio […]

Vellutata di cavolfiore
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Vellutata di cavolfiore

Amo questa vellutata! Inizia a far freddo qui a Roma e non posso pensare ad una zuppa migliore da cucinare. Inoltre è facilissima. Basta rompere le cime del cavolfiore, tagliare […]

Zuppa di legumi
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Zuppa di legumi

La zuppa di legumi è un primo piatto semplice ma molto sostanzioso e nutriente. Con il primo freddo di questi giorni torna la voglia di mettere in tavola zuppe, legumi […]