Ebbene si, è arrivata la primavera e la mia tavola si colora di verde. Ormai dovreste aver capito che io cucino secondo natura, quindi utilizzando ingredienti di stagione, e soprattutto […]
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Guacamole con chips fatte in casa
Immaginate di avere in casa degli avocado belli maturi, cremosi, verdi e salutari per il cuore – il cibo perfetto della natura – che diventano semplicemente ancora più deliziosi quando […]
Asparagi gratinati al forno
Buon lunedì di Pasquetta! Questa volta proviamo a stare un po’ leggeri, anche perché molti di voi nonostante l’isolamento avranno sicuramente mangiato un po’ di più del dovuto 🙂 Così […]
Muffin alle fragole
Anche se il meteo non ci sta aiutando molto, con i muffin alle fragole volevo dare il benvenuto alla primavera. Penso non ci sia dolce migliore per farlo 🙂 Questi […]
Cipolline in agrodolce con aceto balsamico
Era da un po’ di tempo che avevo voglia di questo contorno, così quando l’altro giorno le ho trovate belle e fresche non ho potuto resistere. Le cipolline in agrodolce […]
Spaghetti di zucchine con pesto di menta, basilico e mandorle
Navigando su internet mi sono imbattuta in una bellissima ricetta degli spaghetti di zucchine. Sono subito rimasta colpita dal colore verde predominante, e ho pensato che doveva essere un piatto […]
Bruschette con fave e ricotta
A casa mia si percepisce l’arrivo della primavera nel momento in cui appaiono sulla tavola fave e pecorino. Un connubio perfetto, almeno così dicono, o almeno così dice mio padre. […]
Fiori di zucca al forno con ricotta
I fiori di zucca sono una delle piante più deliziose del pianeta, soprattutto accompagnati da del formaggio caldo. Amo i fiori di zucca; li amo come fiori con i loro […]
Fagioli neri e porro
Cercando un’alternativa ai soliti fagioli ho voluto provare la varietà dei fagioli neri. I fagioli hanno un ottimo valore nutrizionale, sono infatti ricchi di fibre, carboidrati con un buon apporto […]
Insalata di ceci, rucola e feta
Mi sto preparando al vero arrivo della bella stagione regolando ancor più la mia alimentazione. L’insalata di ceci, rucola e feta si prepara in pochi minuti ed è un piatto saporito […]
Riso integrale con porri, curry e sesamo
Finalmente è arrivata la primavera…che delizia! In questo periodo entriamo in un nuovo ambiente costituito da cibi freschi e di stagione, con tutta una serie di vitamine, minerali e nutrienti […]