L’insalata di patate, lenticchie e tofu nasce da un’idea semplice: che un’insalata possa essere un pasto vero, di quelli che ti riempiono davvero e non ti lasciano a cercare qualcosa da sgranocchiare dopo un’ora. Troppo spesso l’insalata viene vista come il contorno leggero, e finisce per essere anche un po’ triste. Qui invece l’idea è […]
Frittelle di tofu e pomodori secchi
Se il tofu vi ha sempre lasciati un po’ delusi, insipido e molliccio, queste frittelle di tofu e pomodori secchi sono qui per farvi cambiare idea. Fuori croccanti e dentro morbide, con un cuore pieno di sapore, si preparano con pochi ingredienti che avete probabilmente già in dispensa e in poco tempo sono in tavola. […]
