Quando le giornate si accorciano e la sera inizia a fare freddo, viene voglia di una ciotola calda da tenere tra le mani. La zuppa al curry con tempeh nasce proprio per quelle sere: un brodo cremoso al latte di cocco e curry giallo, noodles morbidi, tempeh marinato e dorato in padella e un po’ […]
Spaghetti con crema di tofu al basilico
Quando arriva l’ora di pranzo e avete voglia di un piatto di pasta che vi sazi davvero, senza appesantirvi per il resto della giornata, gli spaghetti con crema di tofu al basilico sono la risposta. Una salsa vellutata che ricorda il pesto ma è più leggera e cremosa, ceci e tofu arrostiti in forno con […]
