Patata dolce al forno ripiena
Ricette

Patata dolce al forno ripiena

Dal momento che non vado mai al supermercato a comprare frutta e verdura perché mi arriva a casa ogni settimana, quando ho l’opportunità cerco sempre di acquistare i prodotti che […]

Torta di mele
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Torta di mele

Oggi è il compleanno di Graziano e per un goloso come lui non poteva mancare un qualcosa di dolce per festeggiare. Causa Coronavirus non usciamo nemmeno per fare la spesa, […]

Dahl di lenticchie
Ricette

Dahl di lenticchie

Il dahl di lenticchie è una ricetta della tradizione indiana, conosciuta anche come zuppa della salute. Sapete perché viene chiamata in questo modo? Perché le lenticchie rosse sono la tipologia […]

Polpette di scarola
Ricette

Polpette di scarola

Voi cosa fate quando avete tante verdure dello stesso tipo in frigo? Io trasformo tutto in polpetta. Ecco come nascono oggi le polpette di scarola, avevo troppa scarola in frigo […]

Pad Thai vegano
Cibo e viaggi

Pad Thai vegano

Lo scorso Dicembre sono stata in Thailandia, la terra del sorriso e uno dei paesi più amati dai viaggiatori di tutto il mondo. Non avevo mai passato un Natale lontano […]

Frappe di carnevale al forno
Ricette

Frappe di carnevale al forno

In occasione della festa più spensierata dell’anno, io preparo le frappe di carnevale al forno. Mai cucinato le frappe in vita mia, prima volta, primo esperimento…mi è andata abbastanza bene […]

Biscotti di San Valentino
Ricette

Biscotti di San Valentino

C’è chi festeggia San Valentino perché gli piace questa festa, chi la usa come scusa per un’uscita in più al ristorante…io sfrutto il momento per preparare dei biscotti di San […]

Maionese vegana
Ricette

Maionese vegana

Finalmente ho trovato la ricetta per la maionese vegana perfetta! Dopo aver testato svariate ricette, sono riuscita a cucinare la maionese vegana cremosa e densa al punto giunto. Questa ricetta […]

Biscotti di Natale all’arancia
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Biscotti di Natale all’arancia

Chi mi conosce sa che in questo periodo sperimento sempre con dolcetti natalizi, e con questi biscotti di Natale all’arancia riuscirete ad accontentare tutti! Sono dei biscotti vegani senza burro, […]

Involtini di verza con tofu
Ricette

Involtini di verza con tofu

Tra le tante verdure di stagione, la verza è una di quelle che amo di più. Una delle mie varianti preferite è la verza ripassata in padella con le patate, […]

Ragù di lenticchie
Ricette

Ragù di lenticchie

Non sono mai stata fan del ragù di carne, in generale non sono mai stata amante della carne nei sughi o comunque associata ai primi piatti. Il ragù di lenticchie […]

Pappa al pomodoro
Cibo e viaggi

Pappa al pomodoro

Avevo voglia di andare a vedere Pisa su per giù da quando avevo 16 anni, quando studiando storia dell’arte al liceo ero rimasta affascinata dal complesso monumentale di Pisa. L’ho […]

Plumcake con pere e cacao
Ricette

Plumcake con pere e cacao

Stamattina mi sono svegliata così, con la voglia di cucinare un dolce. Ho assemblato alcuni ingredienti rimasti in dispensa e ho preparato un plumcake con pere e cacao. Nato senza […]

Cavolfiore arrosto
Ricette

Cavolfiore arrosto

Oggi vi propongo una ricetta facilissima e gustosa, preparata con un ortaggio di stagione: il cavolfiore arrosto. Amo i cavoli, in tutte le forme, sono tra i miei contorni preferiti […]

Succo di carote e zenzero
Ricette

Succo di carote e zenzero

Oggi ho qui per voi il miglior succo di carote e zenzero che possiate provare. Per chi ama lo zenzero come me, poi, questa ricetta è assolutamente perfetta. Un mix […]

Farinata
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Farinata

Ho sempre voluto provare la farinata, e finalmente ci sono riuscita! Non l’avevo mai cucinata, mai assaggiata, e ora sono innamorata del suo sapore. Per chi ancora non la conosce […]

Occhi di Halloween – Funghi ripieni
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Occhi di Halloween – Funghi ripieni

Halloween è il giorno dell’anno in cui possono accadere cose strane, e dove puoi mangiare cose strane, come per esempio divorare un occhio sanguinante…ecco come nascono gli occhi di Halloween […]

Crumble salato di zucca
Ricette

Crumble salato di zucca

Ma chi l’ha detto che il crumble può essere solo dolce?! Io oggi vi propongo il crumble salato di zucca. Il crumble è un piatto di origini anglosassone del quale […]

Zucca spaghetti squash con funghi
Ricette

Zucca spaghetti squash con funghi

Se vi capita l’opportunità di utilizzare un nuovo ingrediente, che fate non lo comprate??!!! Così quando ho trovato questa nuova zucca, non potevo non fare la zucca spaghetti squash con […]