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Biscotti con cacao e yogurt
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Biscotti con cacao e yogurt

Immaginate un biscotto leggermente croccante fuori e morbido all’interno, al sapore di cioccolato non troppo dolce e light. Immaginate di dargli un morso e sentire subito un delicato gusto di […]

Vellutata di cavolo rosso
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Vellutata di cavolo rosso

Dopo le feste natalizie è quasi d’obbligo aiutare il nostro corpo a pulirsi e disintossicarsi. Questa vellutata di cavolo rosso è da considerarsi un comfort food, piacevole agli occhi con […]

Cioccolata di Natale
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Cioccolata di Natale

Adoro il Natale, è il periodo dell’anno che preferisco! So che è un pochino presto ma siamo onesti, lo spirito natalizio è già qui! Le strade e i negozi sono […]

Latte alla curcuma
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Latte alla curcuma

Sono sicura che vi siete resi conto che ultimamente la curcuma sta vivendo un momento importante in cucina. La curcuma è una spezia molto utilizzata già da tempo come rimedio […]

Fantasmi di Halloween
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Fantasmi di Halloween

Halloween è alle porte e io ho iniziato a sperimentare qualcosa da portare in tavola. Sono così felice di condividere con voi questa ricetta! Questi fantasmi di halloween sono facili […]

Chips di Barbabietole rosse
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Chips di Barbabietole rosse

Questa settimana è stata davvero dura, ho lavorato sodo tutti i giorni in ufficio e raramente ho cenato a casa. Questo weekend ho proprio sentito il bisogno di preparare qualcosa […]

Zucca al curry con lenticchie
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Zucca al curry con lenticchie

Dopo le inaspettate temperature calde di inizio settembre, l’autunno finalmente inizia a farsi sentire. Una luce improvvisamente sbiadita e la nebbia mattutina hanno preso il posto del caldo sole estivo. […]

Risotto al tartufo nero estivo
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Risotto al tartufo nero estivo

Al ritorno dalle loro vacanze i miei genitori mi hanno riportato come regalo del tartufo nero estivo. Era la prima volta che utilizzavo questo ingrediente, e ho deciso di preparare […]

Muesli al tè verde matcha
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Muesli al tè verde matcha

Questa è una ricetta creata appositamente per mio padre. Appositamente per lui un venerdì sera appena uscita dall’ufficio, sono passata al supermercato a comprare gli ingredienti mancanti e sono corsa […]

Burgers di ceci con salsa alla curcuma
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Burgers di ceci con salsa alla curcuma

Dopo aver provato diversi tipi di falafel che includevano fritture varie, avvolti nella pita, con salse dolci, piccanti e agrodolci, ho finalmente trovato un modo per cucinarli da sola come più mi piacciono. […]

Biscotti zenzero e cannella
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Biscotti zenzero e cannella

Zenzero e cannella, e la casa profuma di Natale. Questa festa è sempre piena di tanti irresistibili dolci, ma per me è realmente un “Buon Natale” solo se ho i […]

Vellutata di cavolfiore
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Vellutata di cavolfiore

Amo questa vellutata! Inizia a far freddo qui a Roma e non posso pensare ad una zuppa migliore da cucinare. Inoltre è facilissima. Basta rompere le cime del cavolfiore, tagliare […]

Topinambur e funghi
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Topinambur e funghi

Con un gusto che ricorda quello dei carciofi e la loro consistenza morbida all’interno, i topinambur sono uno dei miei ortaggi a radice preferiti. A differenza delle patate questi tuberi […]

Zuppa di legumi
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Zuppa di legumi

La zuppa di legumi è un primo piatto semplice ma molto sostanzioso e nutriente. Con il primo freddo di questi giorni torna la voglia di mettere in tavola zuppe, legumi […]

Spaghetti di Kamut alla curcuma
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Spaghetti di Kamut alla curcuma

Da brava italiana quale sono, per me la pasta è sempre la pasta! Questa volta l’inspirazione per gli spaghetti di kamut alla curcuma è arrivata dopo una passeggiata al mercato […]