Cibo e viaggi

Kiru Boakibaa
Cibo e viaggi

Kiru Boakibaa

A dicembre ho fatto un viaggio meraviglioso alle Maldive e non vedevo l’ora di portavi una ricetta di viaggio a tema! Ma prima di entrare nel vivo in cucina con la ricetta del Kiru Boakibaa, lasciate che vi spieghi perché vale così tanto la pena andare alle Maldive. Io credo che questo è un viaggio da […]

Cibo e viaggi

Riso Pilau della Tanzania

Quest’anno, a fine agosto, ho realizzato uno dei miei sogni più grandi: un bellissimo safari nella natura selvaggia della Tanzania. Un viaggio che sognavo da fare fin da piccola e che mi rimarrà nel cuore per sempre, innamorata degli splendidi parchi nazionali, dei tanti animali che si possono incontrare, e della gente locale che è […]

Moros y cristianos
Cibo e viaggi

Moros y cristianos

A dicembre abbiamo approfittato delle vacanze di Natale per volare a Cuba e fare un salto di 60 anni nel passato. Cuba ha quel fascino decadente ma attraente, un mix di città colorate, immensa natura incolta e un mare che è una meraviglia. Se penso a Cuba la prima cosa che mi viene in mente […]

Tabbouleh
Cibo e viaggi

Tabbouleh

Il mio viaggio ha preso forma in modo inaspettato grazie ad un’offerta del volo trovata per caso. Così a fine ottobre ho volato verso gli Emirati Arabi senza nessuna aspettativa in particolare e sono rimasta piacevolmente colpita.Una vera e propria vacanza da “Le Mille e una notte” ma in chiave futuristica, un posto che riesce […]

Cibo e viaggi

Fava greca

Quest’anno la meta delle mie vacanze estive è stata la Grecia, o meglio un bel giro tra le isole di Paros, Antiparos, Santorini e Mykonos. Tra il mare stupendo a Mykonos e Paros, e i favolosi tramonti a Santorini non ho avuto nemmeno un secondo per annoiarmi 🙂 Paros è un’isola abbastanza tranquilla, turistica ma […]

Cibo e viaggi

Gallette norvegesi di grano saraceno

Esattamente tre mesi fa si è avverato uno dei miei più grandi desideri: vedere l’aurora boreale. Le isole Lofoten e Tromso erano nella mia travel-wishlist da un pò di tempo ormai e devo ammettere che tutto il viaggio si è rivelato al di sopra delle mie aspettative. Le isole Lofoten, che si trovano oltre il […]

Cibo e viaggi

Fagioli all’olio

La Chiantigiana, una strada sinuosa lunga 60km che inizia a Firenze e termina a Siena, attraversa colline, vigneti e borghi antichi. Una strada percorsa su e giù (più o meno) durante il mio weekend nel Chianti, un fine settimana alla scoperta del buon vino e del cibo toscano. Il Chianti è un posto meraviglioso dove […]

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Cipolle di Tropea gratinate al forno

Per molti è la “Costa Bella”, per me è stata la meta delle mie vacanze 2020, vacanze che non sapevo se sarebbero arrivate o no e che desideravo con tutto il cuore. La Costa degli Dei, con le sue spiagge splendide e un mare cristallino, è sicuramente una delle zone più belle (e più turistiche) […]

Cibo e viaggi

Pad Thai vegano

Lo scorso Dicembre sono stata in Thailandia, la terra del sorriso e uno dei paesi più amati dai viaggiatori di tutto il mondo. Non avevo mai passato un Natale lontano dalla mia famiglia, questa è stata la prima volta, e per quanto sia bello stare con i parenti durante le feste non rimpiango di esser […]

Cibo e viaggi

Spatzle con crema di cavolfiore

Se si pensa a Monaco di Baviera la prima cosa che salta in mente è l’Oktoberfest, insieme alla birra e ai brezel. Monaco è questo e molto altro, è una bellissima città da visitare. Il mio viaggio è stato brevissimo: sono partita di venerdì ora di pranzo e sono tornata la domenica sera. Ovviamente con […]

Pappa al pomodoro
Cibo e viaggi

Pappa al pomodoro

Avevo voglia di andare a vedere Pisa su per giù da quando avevo 16 anni, quando studiando storia dell’arte al liceo ero rimasta affascinata dal complesso monumentale di Pisa. L’ho sempre trovato qualcosa di fantastico e geniale, perfetto in ogni sua forma. Ovviamente sfortuna vuole che abbiamo beccato il periodo più freddo e piovoso di […]

Fregola con pomodori secchi
Cibo e viaggi

Fregola con pomodori secchi

Quest’anno è stato uno di quegli anni in cui abbiamo deciso all’ultimo minuto dove andare e cosa fare nelle ferie estive. Eravamo già stati in Sardegna circa sette anni fa nella costa vicino Capo D’orso, e ricordavo il mare come uno dei più belli in cui sono stata. Questa volta abbiamo scelto di andare verso […]

Fagioli all'uccelletto
Cibo e viaggi

Fagioli all’uccelletto

Firenze l’avevo visitata solo una volta, più di dieci anni fa in gita scolastica. Era una di quelle tappe che mi ero ripromessa di rivedere perché mi era rimasto un buon ricordo, così io e la mia amica Claudia abbiamo colto l’occasione di andarci per un giorno. Da Roma è praticamente una passeggiata, con un’ora […]

Rosti di patate e lenticchie
Cibo e viaggi

Rosti di patate e lenticchie

Era una delle cose da fare, ne avevamo bisogno, prendere staccare la spina e fare un weekend da qualche parte. Così un anno fa siamo andati a Zurigo: io, Graziano e la mamma di Graziano. Questo viaggio era il regalo per la mamma di Graziano, in pratica noi abbiamo approfittato e siam partiti tutti insieme […]

yogurt greco con noci e miele
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Yogurt di soia con noci e sciroppo d’agave

L’estate è finita, settembre è alle porte e io continuo a pensare al blu profondo del mare e al rumore delle onde. Un viaggio in cui pensavo mi sarei annoiata a stare in spiaggia tutto il giorno, che invece è passato troppo in fretta. Le spiagge, gli scogli, l’incessante vento. Capre e pecore sul fianco […]

Mochi al tè verde matcha
Cibo e viaggi

Mochi al tè verde matcha

Il 02 aprile è finita una delle vacanze più incredibili (più faticose) e piú belle della mia vita. Non ricordo il lunghissimo volo, ma solo il momento di felicità quando i miei piedi hanno toccato il suolo. Penso che appena si torna in Italia dopo un viaggio in Giappone, si inizia a sentire la nostalgia […]