Chi mi conosce sa che in questo periodo sperimento sempre con dolcetti natalizi, e con questi biscotti di Natale all’arancia riuscirete ad accontentare tutti!
Sono dei biscotti vegani senza burro, uova e latte, quindi perfetti per chi soffre di intolleranze. Il sapore pungente delle spezie e la dolcezza della buccia d’arancia rendono questi biscotti buonissimi e dal retrogusto quasi caramellato.
Preparate questi biscotti semplici e veloci, e la vostra casa profumerà di spezie, d’arancia e sarà subito Natale! Infatti se c’è un ingrediente che sa di Natale, sicuramente sono le spezie. Io ho usato: cannella, zenzero e un pizzico di noce moscata. Non ho voluto aggiungere altro per non coprire il sapore dell’arancia, ma ovviamente potete mettere le spezie che più vi piacciono. Esistono infinite ricette per preparare i biscotti natalizi speziati, come i biscotti zenzero e cannella che ho preparato qualche anno fa.
Inutile dire che la ricetta è davvero facile e il risultato garantito..non vi resta che provare!
Prova questa ricetta e mettila su Instagram con il tag @healthy_barta + #healthybartaricette 🙂
[ingredients title=”Ingredienti per una teglia”]
- 125gr di farina integrale
- 30gr di acqua
- 30gr di olio di semi
- 40gr di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- la buccia di 1 arancia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di noce sale
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[directions title=””]
- Lavate l’arancia e grattugiatene la buccia.
- In una ciotola sciogliete lo zucchero nell’acqua con un pizzico di sale.
- Aggiungete l’olio poco alla volta mescolando con una frusta a mano.
- Aggiungete la buccia d’arancia, le spezie e mescolate.
- Unite la farina setacciata e il lievito poco alla volta continuando a mescolare. Quando l’impasto diventa più duro aiutatevi mescolando con le mani.
- Fate riposare l’impasto in frigo per 30 minuti.
- Su un piano leggermente infarinato stendete l’impasto di uno spessore di circa 5mm, e ricavate le forme con i vostri taglia biscotti.
- Infornate i biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti.
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