Diciamo che non sono mai stata amante del tofu…fino ad ora. Con il tofu al forno con spezie e salsa di avocado ho capito che la chiave di tutto è nel modo in cui lo cucini. Si, ok, anche la qualità è importante, ma diciamo che la cosa che solitamente da più fastidio del tofu […]
La cosa che più mi piace del mio abbonamento al servizio di Zolle, è la continua sorpresa. Non so mai cosa ci sarà nella scatola, quali verdure o frutta mi porteranno. Questo mi stimola a cercare sempre soluzioni nuove da portare in tavola. A seconda del contenuto e di quello che ho già in frigo, […]
A casa mia si percepisce l’arrivo della primavera nel momento in cui appaiono sulla tavola fave e pecorino. Un connubio perfetto, almeno così dicono, o almeno così dice mio padre. Le bruschette con fave e formaggio di tofu le ho preparate pensando a lui, al mio papà, e al suo amore spassionato per questo legume.Le […]