I medaglioni di patate ripieni di zucchine sono una vera bontà! Inoltre sono semplici da preparare: una volta creato il composto di patate basterà formare un primo strato, farcire con le zucchine ripassate in padella, e ricoprire con un altro strato…ed ecco pronti i vostri medaglioni 🙂 Per questa ricetta ho deciso di utilizzate le […]
Il tempeh con scalogno, curcuma e noci è super veloce e facile da preparare, e soddisferà sicuramente tutte le vostre voglie di cibo asiatico d’asporto 🙂 È la ricetta perfetta da preparare quando hai pochissimo tempo, ed è completamente personalizzabile: potete aggiungere le verdure che più preferite come carote, piselli e broccoli ad esempio. Il […]
Avrei dovuto pubblicare questo post la scorsa settimana ma non l’ho fatto perché, a dire il vero, ho deciso di dedicare del tempo libero a me stessa. Oggi però è il giorno giusto per degli involtini di bietole e lenticchie. Questo blog è la mia passione e il mio hobby e avrei tantissima voglia di […]
Se si pensa a Monaco di Baviera la prima cosa che salta in mente è l’Oktoberfest, insieme alla birra e ai brezel. Monaco è questo e molto altro, è una bellissima città da visitare. Il mio viaggio è stato brevissimo: sono partita di venerdì ora di pranzo e sono tornata la domenica sera. Ovviamente con […]
La quinoa con zucchine e zafferano è la mia ricetta svuota frigo prima di partire per le vacanze, e nel frigo era rimasta solo una zucchina 🙂 Utilizzare la quinoa d’estate è un must: è velocissima da cuocere e comodissima per preparare delle fantastiche insalate. Le mie ultime ricette sono molto “sprint”, purtroppo ho sempre […]
Una ricetta colorata e molto profumata, il riso alla curcuma con barbabietole, scalogni e carote è perfetto per celebrare l’inizio della primavera. Eh si, qui oramai le giornate si fanno sempre più belle e calde, così belle che quando cucino tutti i sapori risultano ancora più intensi. La ricetta è molto semplice da preparare, i […]
Questa ricetta fa parte del mio repertorio di portate semplici, facili e saporite. La leggerezza dell’insalata e l’amaro del radicchio esaltano la componente dolce della carota, portando così equilibrio al piatto. La mia insalata di radicchio con lenticchie e carote potrei definirla anche “banale” per la sua semplicità. In realtà quasi tutte le mie ricette […]