Hai presente quella sera in cui hai voglia di qualcosa di diverso dal solito, ma zero energie per stare ai fornelli mezz’ora? I soba noodles con tofu e edamame nascono proprio lì. Noodles di grano saraceno, tofu affumicato che si scioglie in bocca, una salsa cremosa che profuma di zenzero e sesamo, ed edamame con […]
Esattamente tre mesi fa si è avverato uno dei miei più grandi desideri: vedere l’aurora boreale. Le isole Lofoten e Tromso erano nella mia travel-wishlist da un pò di tempo ormai e devo ammettere che tutto il viaggio si è rivelato al di sopra delle mie aspettative. Le isole Lofoten, che si trovano oltre il […]
Prendete il caso in cui avete molte (troppe) carote in frigo, e un compagno molto (troppo) goloso, ecco che nasce il mix perfetto per preparare la torta di grano saraceno con carote e zenzero! 🙂È una semplicissima torta di carote, una di quelle torte che basta nominarle per farti sentire a casa. Quella torta da […]