Tra le tante verdure di stagione, la verza è una di quelle che amo di più. Una delle mie varianti preferite è la verza ripassata in padella con le patate, ma anche questi involtini di verza e tofu sono buonissimi! 🙂 Così alla fine di una settimana a dir poco faticosa, ho sperimentato questa nuova […]
Chi mi conosce sa bene il mio livello di curiosità in cucina e il mio amore per sperimentare sempre cose nuove. Ultimamente poi sto cercando di soffermarmi sempre di più nella scoperta di prodotti che abbiano dei valori nutritivi migliori per il nostro corpo. Sono convinta più che mai dell’esigenza di alimentarci al meglio, con […]
Questa ricetta fa parte del mio repertorio di portate semplici, facili e saporite. La leggerezza dell’insalata e l’amaro del radicchio esaltano la componente dolce della carota, portando così equilibrio al piatto. La mia insalata di radicchio con lenticchie e carote potrei definirla anche “banale” per la sua semplicità. In realtà quasi tutte le mie ricette […]
Le lenticchie sono uno dei legumi che porto in tavola più spesso, le mangio diversi giorni durante la settimana. Adoro provare tipi diversi di lenticchie (rosse, marroni, verdi, nere ecc…), ognuna con qualità diverse che vanno bene per qualsiasi pasto. Per questa insalata di lenticchie con carote e ravanelli ho optato per le lenticchie marroni […]