I medaglioni di patate ripieni di zucchine sono una vera bontà! Inoltre sono semplici da preparare: una volta creato il composto di patate basterà formare un primo strato, farcire con le zucchine ripassate in padella, e ricoprire con un altro strato…ed ecco pronti i vostri medaglioni 🙂 Per questa ricetta ho deciso di utilizzate le […]
L’abbinamento patate e fagiolini è un grande classico dei contorni, e anche uno dei più amati. Poi qualche tempo fa avevo visto questa foto bellissima di questa ricetta dove venivano aggiunti anche i fagioli cannellini e mi sono detta “devo provarla assolutamente”. Così oggi ho improvvisato con gli ingredienti che avevo in casa e vi […]
Oggi vi lascio la mia ricetta del gateau di patate vegano, con ripieno di lenticchie rosse e bieta. Un piatto che farà la felicità di chi, come me, ama alla follia le patate. Era da un bel po’ di tempo che volevo fare una mia versione del gateau e alla fine l’ho cucinato, che poi […]
Questo non è un periodo felice per nessuno, sicuramente non per noi italiani. Sono alla seconda settimana di quarantena causa Coronavirus, e purtroppo i numeri dei contagi sono ancora alti. Vorrei usare il mio blog per cercare di stare tutti più vicini, e per darvi magari degli spunti di ricette da fare in questo periodo […]
Era una delle cose da fare, ne avevamo bisogno, prendere staccare la spina e fare un weekend da qualche parte. Così un anno fa siamo andati a Zurigo: io, Graziano e la mamma di Graziano. Questo viaggio era il regalo per la mamma di Graziano, in pratica noi abbiamo approfittato e siam partiti tutti insieme […]
Sopravvissuta alle abbuffate delle feste e reduce da 5 giorni in giro a festeggiare, torno qui con una nuova ricetta: il polpettone di fagioli cannellini. Come ho anticipato in queste feste non sono stata molto a casa, abbiamo improvvisato con degli amici un capodanno a Montevarchi, un paesino sperduto della Toscana, e con la scusa […]