C’è quel momento a metà pomeriggio in cui vorreste qualcosa di dolce, e i muffin ai mirtilli nascono proprio per quel momento. Sono soffici, profumati di limone, con i mirtilli che scoppiano a ogni morso, e restano abbastanza leggeri da poterci fare tranquillamente colazione. Niente burro e niente uova: solo ingredienti semplici che probabilmente avete […]
Fa caldo, hai voglia di qualcosa di colorato e un po’ speciale da bere, ma sai già che l’alcol ti lascerebbe solo più giù. È proprio in quei pomeriggi che preparo questo mocktail ai mirtilli: un drink analcolico, dissetante, con un colore che sembra fatto apposta per l’estate. Un mocktail è semplicemente un cocktail senza […]
Avevate bisogno di un dolce gustoso e allo stesso tempo proteico? La crema dolce di tofu con limone e mirtilli fa proprio al caso vostro, è una crema da gustarsi al cucchiaio, che proverò altre volte in futuro magari per farcire dolci freddi o torte. Avevo il tofu vellutato in frigo da un pò perché […]