Non sono mai stata fan del ragù di carne, in generale non sono mai stata amante della carne nei sughi o comunque associata ai primi piatti. Il ragù di lenticchie invece è tutta un’altra storia. Nulla che non sia già stato fatto, ci sono milioni di ricette per il ragù stile vegan, ma l’idea di […]
Avevo voglia di andare a vedere Pisa su per giù da quando avevo 16 anni, quando studiando storia dell’arte al liceo ero rimasta affascinata dal complesso monumentale di Pisa. L’ho sempre trovato qualcosa di fantastico e geniale, perfetto in ogni sua forma. Ovviamente sfortuna vuole che abbiamo beccato il periodo più freddo e piovoso di […]
Stamattina mi sono svegliata così, con la voglia di cucinare un dolce. Ho assemblato alcuni ingredienti rimasti in dispensa e ho preparato un plumcake con pere e cacao. Nato senza troppe aspettative, fortunatamente si è rivelato essere un buon plumcake 🙂 Il cacao e la frutta formano una combinazione da non perdere, come l’abbinamento cacao […]
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e gustosa, preparata con un ortaggio di stagione: il cavolfiore arrosto. Amo i cavoli, in tutte le forme, sono tra i miei contorni preferiti perchè con loro si possono realizzare tantissime ricette. Era da un po’ che volevo provare ad arrostire il cavolfiore intero, avevo visto diverse ricette che […]
Oggi ho qui per voi il miglior succo di carote e zenzero che possiate provare. Per chi ama lo zenzero come me, poi, questa ricetta è assolutamente perfetta. Un mix delizioso di carote, limone e abbastanza zenzero che da quella nota speziata in più, e fa pizzicare un po’ la lingua. Questo succo oltre che […]
Ho sempre voluto provare la farinata, e finalmente ci sono riuscita! Non l’avevo mai cucinata, mai assaggiata, e ora sono innamorata del suo sapore. Per chi ancora non la conosce la farinata di ceci o cecina è una preparazione salata a base di farina di ceci, che viene cotta in teglie tonde basse solitamente nel […]