Era da un po’ che non condividevo una ricetta a base di legumi, ma questa era troppo buona per tenerla solo per me.Questi fagioli cremosi con tempeh mi riportano alla mente un piatto che cucinava spesso mia mamma: una pasta super cremosa con pancetta, porri e panna. In questa versione 100% vegetale, i fagioli bianchi […]
Le polpette di tempeh al sugo con cannellini sono la mia nuova ossessione: croccanti fuori, morbide e saporite dentro, sono un’alternativa 100% vegetale alle classiche polpette di carne. Perfette per chi ama i piatti ricchi di gusto ma leggeri, queste polpette sono un concentrato di proteine vegetali, fibre e sapore autentico. Cos’è il tempeh e […]
Il tempeh con scalogno, curcuma e noci è super veloce e facile da preparare, e soddisferà sicuramente tutte le vostre voglie di cibo asiatico d’asporto 🙂 È la ricetta perfetta da preparare quando hai pochissimo tempo, ed è completamente personalizzabile: potete aggiungere le verdure che più preferite come carote, piselli e broccoli ad esempio. Il […]