Come fare delle bruschette vegane sfiziose in 5 minuti? Ecco qui una non-ricetta. Quella per cui non servono attrezzi strani e ce la possono fare tutti: bruschette con crema di anacardi, pere e noci. Ottime da preparare come antipasto, spuntino o aperitivo. L’accoppiata formaggio e pere si sa, è sempre vincente. E vi assicuro che […]
Avete voglia di qualcosa di sfizioso, croccante e sano da gustare come aperitivo? Ecco a voi gli stick con farina di ceci e rosmarino! Con questa ricetta partecipo all’iniziativa su instagram legata a ricette con farine di legumi. Seguendo l’hashtag #usiamolefarinedilegumi potrete trovare tantissime inspirazioni per ricette dolci e salate. Le farine di legumi sono […]
I datteri ripieni di burro d’arachidi e tahina non è una vera e propria ricetta, è più una dolce invenzione di qualche persona davvero molto intelligente. Mi piacerebbe sapere chi è stato il primo a decidere di riempire i datteri con crema di frutta secca, vorrei proprio ringraziarlo 🙂 Comunque dopo varie prove del ripieno […]
Quella di oggi è praticamente una non ricetta, ma mi era venuta voglia per colazione di qualcosa di caldo e così ho cucinato la frutta cotta con cannella e noci. A prima vista sembra una pappetta poco appetitosa, ma vi assicuro che è buonissima. Sarà la cannella, sarà il dolce naturale della frutta, ma stamattina […]
Oggi voglio proporvi una ricetta estremamente facile, veloce e molto personalizzabile. Le barrette di amaranto e avena sono ideali per iniziare la giornata al massimo, o come snack da portare con voi. Ne esistono svariate in commercio: con o senza zucchero, alla frutta secca o fresca, con il cioccolato ecc… ma come mi piace dire […]
Chi segue i vari siti di ricette o i vari food blogger saprà bene che le tendenze nel mondo digitale del food appaiono e scompaiono. Come ad esempio l’avocado tagliato in modi diversi, dolci a forma di rosa fatti con le mele, la curcuma usata in tutte le versioni e così via. Una di queste […]
Ciao ragazzi, sono tornata! 🙂 Dopo tantissimo tempo sono qui con una buonissima ricetta perfetta sia a colazione che come spuntino: Succo detox di barbabietola rossa. Ogni volta che gli amici mi chiedono consigli su come iniziare a fare scelte più sane nelle loro vite, inizio sempre dai consigli per la colazione. Qui in Italia […]
Il 02 aprile è finita una delle vacanze più incredibili (più faticose) e piú belle della mia vita. Non ricordo il lunghissimo volo, ma solo il momento di felicità quando i miei piedi hanno toccato il suolo. Penso che appena si torna in Italia dopo un viaggio in Giappone, si inizia a sentire la nostalgia […]
A casa mia si percepisce l’arrivo della primavera nel momento in cui appaiono sulla tavola fave e pecorino. Un connubio perfetto, almeno così dicono, o almeno così dice mio padre. Le bruschette con fave e formaggio di tofu le ho preparate pensando a lui, al mio papà, e al suo amore spassionato per questo legume. […]
Immaginate un biscotto leggermente croccante fuori e morbido all’interno, al sapore di cioccolato non troppo dolce e light. Immaginate di dargli un morso e sentire subito un delicato gusto di cannella sulla lingua. Si, questi biscotti con cacao e yogurt sono proprio quel tipo di biscotto! Come quasi tutte le mie ricette, hanno bisogno di […]
Questa settimana è stata davvero dura, ho lavorato sodo tutti i giorni in ufficio e raramente ho cenato a casa. Questo weekend ho proprio sentito il bisogno di preparare qualcosa di salutare, qualcosa di sano e reale anche come spuntino. Ho deciso così di sperimentare con queste barbabietole rosse che ho trovato nella fantastica scatola […]