Il seitan speziato è una di quelle ricette che ti risolvono la cena e ti fanno anche capire perché vale la pena tenere le spezie in dispensa. Bocconcini di seitan croccanti fuori e morbidi dentro, avvolti in un mix caldo di cumino, paprika affumicata, coriandolo, curcuma e cardamomo, serviti con riso, cipolla rossa marinata al […]
Quest’anno, a fine agosto, ho realizzato uno dei miei sogni più grandi: un bellissimo safari nella natura selvaggia della Tanzania. Un viaggio che sognavo da fare fin da piccola e che mi rimarrà nel cuore per sempre, innamorata degli splendidi parchi nazionali, dei tanti animali che si possono incontrare, e della gente locale che è […]
Adoro immensamente i fagioli nelle ricette di stufati e zuppe! Avevo voglia dei fagioli neri piccanti da molto tempo e alla fine ne ho fatto un grande piatto oggi. È uno dei miei preferiti in inverno. Questa ricetta è super sostanziosa e ti scalda anche con solo l’odore che esce dalla pentola. Questa è una […]