Se pensi all’insalata di fagioli, probabilmente ti viene in mente qualcosa di un po’ pesante, anonimo, il tipico contorno che finisce in fondo al piatto. Questa insalata di fagioli e ravanelli è un’altra cosa. I ravanelli cambiano tutto. Portano croccantezza, una nota piccante e quasi pungente che sveglia ogni boccone, e quella vinaigrette al limone […]