Era da un po’ che non condividevo una ricetta a base di legumi, ma questa era troppo buona per tenerla solo per me.Questi fagioli cremosi con tempeh mi riportano alla mente un piatto che cucinava spesso mia mamma: una pasta super cremosa con pancetta, porri e panna. In questa versione 100% vegetale, i fagioli bianchi […]
Questo non è un periodo felice per nessuno, sicuramente non per noi italiani. Sono alla seconda settimana di quarantena causa Coronavirus, e purtroppo i numeri dei contagi sono ancora alti. Vorrei usare il mio blog per cercare di stare tutti più vicini, e per darvi magari degli spunti di ricette da fare in questo periodo […]
La ricetta degli involtini di porri con lenticchie è una bontà da gustare come secondo piatto o come antipasto. L’idea è nata sbirciando sul web, ho visto queste ricette di involtini e ho voluto provare a farne una mia. I porri vengono visti in cucina solitamente come un ingrediente marginale, da utilizzare per soffritti i […]