I noodles con tofu, shiitake e peperoni sono il piatto che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo e saporito senza passare la serata ai fornelli. Sono sazianti e pieni di gusto, con una salsa cremosa al tahina e sesamo che lega ogni forchettata. Il tofu qui non è il solito cubetto insipido: grattugiato […]
Stai cercando qualcosa di sfizioso ma leggero, che non ti faccia stare in cucina per ore? Queste frittelle con piselli e tofu sono esattamente quello. Croccanti fuori, morbide dentro, con quel verde brillante che fa subito primavera nel piatto. Perfette per un pranzo veloce o una cena leggera, funzionano anche come finger food se hai […]
Avete mai utilizzato il cavolo cinese ovvero il pak choi chiamato anche bok choi? Oggi è abbastanza facile trovarlo anche al supermercato, e se non sapete come cucinarlo vi lascio qui una ricetta semplice semplice del pak choi al vapore con salsa all’aglio e zenzero. Tutti amiamo le verdure a foglia verde, ma devo dire […]