Se dico lupini a voi cosa viene in mente? A me viene in mente quando andavo con i miei alle feste di quartiere e li vedevo sempre sui banconi, ma ovviamente all’epoca ero piccola e preferivo lo zucchero filato. Oggi vi propongo questa versione di polpette vegane, sane e super proteiche: le polpette di lupini […]
Voi cosa fate quando avete tante verdure dello stesso tipo in frigo? Io trasformo tutto in polpetta. Ecco come nascono oggi le polpette di scarola, avevo troppa scarola in frigo che dovevo smaltire e quei cespi sono diventate delle fantastiche polpette 🙂 La scarola è un’ottima verdure autunnale e invernale. Contiene pochissimi grassi ed è […]