Se hai un debole per i dolci ma non vuoi rinunciare a uno stile di vita sano, queste Energy Balls cocco e lamponi diventeranno il tuo nuovo snack preferito. Perfette pre o post workout, ideali per una vita frenetica e irresistibili quando arriva quella voglia improvvisa di dolce, sono 100% vegane, naturali e senza cottura.
Piccole, pratiche e super nutrienti, soddisfano il palato senza sensi di colpa e ti regalano una carica di energia immediata.
Perché amerai queste Energy Balls vegane
- Senza zuccheri raffinati
- Ricche di proteine e grassi buoni
- Senza cottura e pronte in pochi minuti
- Perfette come snack, colazione o post allenamento
- Completamente personalizzabili
La base di datteri fornisce energia naturale, mentre il burro di nocciole, le mandorle e i semi di chia apportano grassi buoni e proteine vegetali. Il cacao aggiunge una nota intensa ed è un potente antiossidante, mentre i lamponi liofilizzati donano freschezza, colore e quella punta frizzante che rende queste palline davvero irresistibili.
Io le ho pensate come spuntino pomeridiano, ma sono così versatili che puoi gustarle in qualsiasi momento della giornata
Varianti e sostituzioni: libera la creatività
Una delle cose più belle di queste Energy Balls è che sono totalmente personalizzabili:
- Niente burro di nocciole? Usa burro di mandorle, di anacardi o qualsiasi burro di frutta secca
- Niente lamponi liofilizzati? Sostituiscili con cocco, gocce di cioccolato fondente o più cacao
- Vuoi un’alternativa all’avena? Prova con fiocchi di grano saraceno o semi di canapa
- Niente semi di chia? I semi di lino sono un ottimo sostituto
Queste Energy Balls cocco e lamponi sono delle vere e proprie piccole sfere di energia: sane, golose e facilissime da preparare. Una ricetta vegan perfetta per chi ama prendersi cura di sé senza rinunciare al gusto.
Prova questa ricetta e mettila su Instagram con il tag @healthy_barta + #healthybartarecipe
Energy Balls cocco e lamponi
Ingredienti per 10 balls
120gr di datteri medjool denocciolati
8gr di cacao amaro
50gr di burro di nocciole
12gr di fiocchi d’avena
40gr di mandorle
10gr di cocco rapé
6gr di semi di chia
cocco rapé per ricoprire q.b.
lamponi liofilizzati in polvere per ricoprire q.b.
Procedimento
- Mettete i datteri, il cacao, il burro di nocciole, i fiocchi di avena, le mandorle, il cocco rapé e i semi di chia in un mixer. Frullate il tutto alla massima potenza per 2-3 minuti, o fino a quando non avrete ottenuto un impasto appiccicoso.
- Prendete l’impasto e formate delle palline con le mani. Non vi preoccupate se l’impasto risulta unto, è normale. Questo vi aiuterà a far aderire meglio la copertura del cocco e i lamponi, e poi si asciugherà più avanti.
- Ricoprite alcune palline con il cocco rapé e altre con i lamponi.
- Potete mangiare le energy balls subito o conservarle in frigorifero per 10-15 giorni massimo.
