Il Nasi Goreng, letteralmente tradotto “riso fritto”, è il piatto indonesiano più conosciuto al mondo. Il riso, precedentemente lessato o cotto al vapore, viene fatto saltare in padella insieme a […]
Mese: Novembre 2016
Latte alla curcuma
Sono sicura che vi siete resi conto che ultimamente la curcuma sta vivendo un momento importante in cucina. La curcuma è una spezia molto utilizzata già da tempo come rimedio […]
Pasta di lenticchie rosse con pesto di salvia e noci
I legumi, il piatto povero per eccellenza, sono da sempre tra i cibi base della nostra Dieta Mediterranea. La cucina moderna, grazie alle innovazioni in campo alimentare, ha portato in […]